{"id":8704,"date":"2025-08-28T07:30:21","date_gmt":"2025-08-28T07:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/?p=8704"},"modified":"2025-08-04T14:15:58","modified_gmt":"2025-08-04T14:15:58","slug":"hortas-urbanas-e-o-futuro-das-cidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/?p=8704","title":{"rendered":"Hortas urbanas e o futuro das cidades"},"content":{"rendered":"

Como iniciativas de agricultura urbana est\u00e3o transformando S\u00e3o Paulo em um laborat\u00f3rio vivo de sa\u00fade coletiva, educa\u00e7\u00e3o ambiental e justi\u00e7a social.<\/span><\/h4>\n

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Por muito tempo vistas como atividades marginais ou de subsist\u00eancia, as hortas comunit\u00e1rias emergem hoje como parte essencial da agricultura urbana \u2014 e como resposta direta \u00e0s crises alimentares, sanit\u00e1rias e ambientais nas cidades. Do acesso a alimentos frescos \u00e0 promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade mental, esses espa\u00e7os de cultivo coletivo se multiplicam nas metr\u00f3poles brasileiras e conquistam o reconhecimento de comunidades, pol\u00edticas p\u00fablicas e pesquisadores.<\/p>\n

Num cen\u00e1rio urbano marcado por desigualdades, estresse e dificuldade de acesso a alimentos saud\u00e1veis, as hortas urbanas promovem uma s\u00e9rie de benef\u00edcios que impactam diretamente os determinantes sociais da sa\u00fade. O cultivo sem agrot\u00f3xicos melhora a alimenta\u00e7\u00e3o e reduz doen\u00e7as cr\u00f4nicas; o contato com a terra e com o verde diminui o estresse e a ansiedade; e a conviv\u00eancia fortalece v\u00ednculos, coopera\u00e7\u00e3o e o sentimento de pertencimento.<\/p>\n

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“As hortas comunit\u00e1rias deixaram de ser marginais para se tornarem ferramentas potentes de sa\u00fade p\u00fablica, inclus\u00e3o e sustentabilidade urbana.”<\/em><\/span><\/h4>\n

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Segundo o Programa Ambientes Verdes e Saud\u00e1veis (PAVS)<\/span><\/a><\/strong>, da Secretaria Municipal de Sa\u00fade de S\u00e3o Paulo, esses espa\u00e7os tamb\u00e9m atuam como ferramentas pedag\u00f3gicas, terap\u00eauticas e preventivas, integrando sa\u00fade, meio ambiente e cidadania.<\/p>\n

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Da pol\u00edtica p\u00fablica ao territ\u00f3rio<\/h4>\n

A agricultura urbana representa 20% da produ\u00e7\u00e3o global de alimentos, segundo a FAO, e \u00e9 considerada estrat\u00e9gica sobretudo em pa\u00edses de baixa renda. Em S\u00e3o Paulo, a plataforma Sampa+Rural<\/a><\/strong><\/span> mapeia hoje 747 unidades de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, incluindo 140 hortas urbanas e mais de 1.200 hortas em escolas. Essas iniciativas fortalecem a seguran\u00e7a alimentar, valorizam a agricultura familiar e incentivam circuitos curtos de comercializa\u00e7\u00e3o \u2014 reconectando campo e cidade.<\/p>\n

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\nFigura 1. Horta da Cidade, parte do programa Sampa+Rural
\n<\/strong>(Foto: Prefeitura de S\u00e3o Paulo. Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/h6>\n

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O lan\u00e7amento do Programa Nacional de Agricultura Urbana e Periurbana em 2023 marcou um passo institucional importante, ao articular minist\u00e9rios e reconhecer o papel estruturante da agricultura urbana. No entanto, persistem desafios: faltam dados consolidados, acesso a cr\u00e9dito, apoio t\u00e9cnico e o reconhecimento formal dos agricultores urbanos.<\/p>\n

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Experi\u00eancias que inspiram<\/h4>\n

Na comunidade de Heli\u00f3polis, a UNAS mant\u00e9m o projeto \u201cDa Horta para a Mesa<\/a><\/strong><\/span>\u201d, unindo seguran\u00e7a alimentar, educa\u00e7\u00e3o ambiental e forma\u00e7\u00e3o cidad\u00e3. J\u00e1 em Osasco, uma horta atravessa quarteir\u00f5es, sendo mantida por fam\u00edlias que produzem, consomem e vendem seus alimentos no pr\u00f3prio bairro.<\/p>\n

A amplia\u00e7\u00e3o dos circuitos curtos de comercializa\u00e7\u00e3o abasteceria feiras, escolas e mercados com alimentos locais e frescos. Um estudo do Instituto Escolhas<\/a><\/strong><\/span> estimou que hortas sustent\u00e1veis poderiam abastecer mais de 660 pessoas por ano, gerar 180 mil empregos e suprir feiras com produ\u00e7\u00e3o de proximidade.<\/p>\n

Grande parte dos alimentos consumidos na capital \u00e9 produzida no Cintur\u00e3o Verde, em cidades como Mogi das Cruzes, Ibi\u00fana e Sorocaba, e percorre longos trajetos at\u00e9 a Ceagesp, antes de chegar \u00e0s feiras e mercados. O modelo encarece os produtos e dificulta o acesso para a popula\u00e7\u00e3o mais pobre. A agricultura urbana, ao encurtar esse caminho, oferece alimentos mais acess\u00edveis e saud\u00e1veis, al\u00e9m de promover educa\u00e7\u00e3o e integra\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria.<\/p>\n

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Um mapa vivo na cidade<\/h4>\n

Segundo a Secretaria do Verde e Meio Ambiente, h\u00e1 pelo menos 103 hortas urbanas registradas em S\u00e3o Paulo. Elas ocupam terrenos baldios, pra\u00e7as e at\u00e9 lajes de edif\u00edcios. Algumas garantem o sustento de fam\u00edlias, outras funcionam como laborat\u00f3rios vivos para pesquisas. Muitas se consolidam como espa\u00e7os simb\u00f3licos de resist\u00eancia \u00e0 l\u00f3gica da cidade excludente e mercantilizada.<\/p>\n

A Horta das Flores, na Mooca, existe h\u00e1 17 anos em um terreno de 7 mil m\u00b2 \u00e0 beira da Radial Leste. Mantida por cerca de 30 pessoas, o espa\u00e7o promove cultivo agroecol\u00f3gico, biodiversidade e educa\u00e7\u00e3o ambiental, em parceria com universidades e organiza\u00e7\u00f5es sociais.<\/p>\n

Desde 2014, o Grupo de Estudos em Agricultura Urbana (GEAU)<\/a><\/strong><\/span>, coordenado pela professora Thais Mauad no Instituto de Estudos Avan\u00e7ados (IEA-USP), desenvolve pesquisas, a\u00e7\u00f5es de extens\u00e3o e articula\u00e7\u00e3o pol\u00edtica sobre o tema. Durante a pandemia, um estudo publicado na Sustainability<\/em> revelou que, apesar das interrup\u00e7\u00f5es nas cadeias de suprimento, nenhuma horta urbana foi desativada \u2014 um sinal claro da resili\u00eancia dessas pr\u00e1ticas frente \u00e0s crises. Na laje de um edif\u00edcio da Faculdade de Medicina da USP, uma horta comandada por volunt\u00e1rios serve de apoio \u00e0 disciplina \u201cMedicina Culin\u00e1ria\u201d, que estimula futuros m\u00e9dicos a refletirem sobre alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade.<\/p>\n

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\nFigura 2. Horta da Faculdade de Medicina da USP.
\n<\/strong>(Foto: Cec\u00edlia Bastos\/USP Imagens. Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/h6>\n

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Mulheres e resist\u00eancia na periferia<\/h4>\n

Na Zona Leste, mulheres s\u00e3o protagonistas da agricultura urbana. A Associa\u00e7\u00e3o dos Agricultores da Zona Leste (AAZL)<\/a><\/strong><\/span>, com cerca de 40 membros, promove pr\u00e1ticas agroecol\u00f3gicas com pre\u00e7os acess\u00edveis. Estudos acad\u00eamicos mostram que essas hortas, al\u00e9m de alimentar, educam, acolhem e criam redes de apoio social.<\/p>\n

Na periferia paulistana, a for\u00e7a vem da comunidade. Plantar \u00e9 tamb\u00e9m resistir. As hortas urbanas fomentam o engajamento pol\u00edtico e a reapropria\u00e7\u00e3o dos espa\u00e7os p\u00fablicos. Esses espa\u00e7os despertam uma \u201cpot\u00eancia de agir\u201d, fortalecendo redes de solidariedade e participa\u00e7\u00e3o cidad\u00e3.<\/p>\n

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“Mais do que plantar alimentos, as hortas urbanas cultivam pertencimento, resist\u00eancia e novos modelos de conviv\u00eancia nas grandes cidades.”<\/em><\/span><\/h4>\n

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Embora os desafios persistam \u2014 como falta de seguran\u00e7a jur\u00eddica, insumos e apoio t\u00e9cnico \u2014, as hortas mostram que uma outra cidade \u00e9 poss\u00edvel. Como dizem os pr\u00f3prios agricultores: cuidar da terra \u00e9 cuidar da vida.<\/p>\n

Em S\u00e3o Paulo, entre o concreto e o asfalto, brotam sementes de transforma\u00e7\u00e3o. As hortas comunit\u00e1rias n\u00e3o apenas alimentam: elas ensinam, curam, resistem e imaginam futuros mais justos. E mostram, com todas as letras e folhas, que plantar \u00e9 um gesto radical de esperan\u00e7a e reexist\u00eancia.<\/p>\n

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Capa.<\/strong> Horta Comunit\u00e1ria da Sa\u00fade
\n<\/strong>(Foto: Prefeitura de S\u00e3o Paulo. Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Como iniciativas de agricultura urbana est\u00e3o transformando S\u00e3o Paulo em um laborat\u00f3rio…\n","protected":false},"author":19,"featured_media":8706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,2],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8704"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8704"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8710,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8704\/revisions\/8710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistacienciaecultura.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}